爆炒扇贝肉：鲜嫩多汁的海鲜美味，简单家常做法大揭秘

发布日期：2025-04-16 00:31    点击次数：90

爆炒扇贝肉制作步骤1. 准备食材扇贝肉：

青椒：，切块。红椒：切块。洋葱：切丝。葱姜蒜：切末。干辣椒：切段。豆瓣酱：一勺。生抽：两勺。料酒：少许。盐：少许。白糖：少许。胡椒粉：少许。2. 制作过程第一步：扇贝肉加料酒焯水一分钟捞出备用。第二步：油热后加入葱姜、洋葱和干辣椒炒香。第三步：加入一勺豆瓣酱炒出红油。第四步：放入青椒炒至断生。第五步：倒入焯好的扇贝肉。第六步：加入两勺生抽、少许盐、白糖和胡椒粉调味。具体步骤详解准备食材：扇贝肉洗净备用。青椒、红椒、洋葱切块备用。葱姜蒜切末，干辣椒切段。焯水：扇贝肉加料酒焯水一分钟，捞出备用。炒香：油热后加入葱姜、洋葱和干辣椒炒香。炒豆瓣酱：加入一勺豆瓣酱炒出红油。炒青椒：放入青椒炒至断生。加入扇贝肉：倒入焯好的扇贝肉。调味：加入两勺生抽、少许盐、白糖和胡椒粉调味。翻炒均匀：翻炒均匀入味即可出锅。

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